ユニフォームなら、ノズエだョ！

この設えは・・・・・駅前のホテルアークリッシュ

１６階　の　『景・ＫＥＩ』さんです。


雨の日だけど、店内は晴れ～の様に、
にぎやかな、女子会が開かれました



個室だったの

ご手配いただいた、ＳＡＬＡの小田さん

ありがとうございます


今月末までの、限定メニュー

スペインの食材を使った、お料理でした～～


焼き野菜　エスカリバーダのジュレと三河の平貝
ラルド・イベリコ添え　黒いオリーヴソース


・・・・・・焼き野菜の香ばしい香りと、平貝が食感が違って、マッチしてました～
　　　　　イベリコ豚の脂が薄くスライスになってて、野菜のさっぱりなのと、脂が意外とこってり？なのかなと思ったのに、
　　　　　しつこくなくて、焼き野菜が、ジューシーに感じましたよ

お口直し

マジョルカ島のお塩を使ったシャーベット

これ、絶品でした

やっぱり、豚の脂と、オリーブソースが口に残ってるんですね・・・・

すごーーーーーく、サッパリ
かつ、甘じょっぱいフルーティーなシャーベットでした

売っていたら、買って帰りたい



メインディッシュ

伊良湖の鮮魚のブレゼと八名丸のグラタン
ハモン・セラーノのブイヨン添え


・・・・・伊良湖の鮮魚・何だったかな？忘れちゃった
　　　　白身でも、やっぱりプロですね、絶妙な柔らかさで仕上がってて、
　　　　周りのソース（ブレゼだから、蒸したときに出るたまった汁でつくったソースを添える）は、
　　　　八名丸（新城市特産のサトイモ）のもっちり感とトロッと感が合いました
　　　　上に乗っているのは、パリパリにした、小松菜。
　　　　小松菜パンと一緒に、食べました～

デザートは・・・
スペイン風　チーズのフランとフランボワーズのソルベ
ソースキャラメル


・・・・・いや～ん。この濃厚チーズ失神します
　　　　キャラメルソースもすっごくツヤツヤで、透明感があって、宝石見たいでした

ちなみに、メインはお肉も選べて、

お味は・・・・由美姉に聞いてください　　　http://money.dosugoi.net/

最後に、コーヒーと小菓子を頂いて

大切な、仲間と雨の日がこんなに楽しくなる　ランチ


幸せだな～



ウンと寒くなったら、お家で鍋パーティーか、パジャマパーティーにしましょうね



今回の参加は・・・

栗ちゃん
由美姉　　http://money.dosugoi.net/　
麗子先生　　　http://reiko.dosugoi.net/
彩子先生　　　　http://www.shibata-law.jp/blog/category/nakagawa/　
仁美ちゃん
私の６人でした～


楽しかったね～～