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夏の美～


昨日のランチは、アロマ＆ハーブの美食ランチセミナーへ行ってきました





しかも、今回のテーマは、バラ　やったね




アロマについての研修を受けて、ローズ化粧水づくり

１滴に　大体５０～６０本分のバラの花びらを使用。
すごい量ですよね

フローラルドリンク、美味しかったよ～




フレッシュなので、２週間使いきりの化粧水の出来上がり






食事の前に、こんな粋なプレゼントも





食事も、とーーーーーーっても素敵




前菜は・・・・・


バラのジュレが使われていて、有機栽培のハーブをわざわざ広島から仕入れたそうです。


お野菜は、豊橋産のものですが、有機栽培のハーブは、温暖な豊橋で栽培しにくいそうです。
また、近隣で農薬を使っていると、有機栽培にはならないそうです、だから広島の山奥で取れたバーブを
ふんだんに使って、最高のランチです

手前の、スナップエンドウとマスカルポーネのソースも最高でした




そして、大葉とアロエのジュース

メッチャ、さっぱりです






メインは・・・・・三河鶏のローストにデトックス野菜の付け合わせをゲンチアナソースで



三河鶏の上に載っているのは、有機タンポポの葉っぱです。

ソースに使われている、ゲンチアナは生薬でもあり、苦ーいソースの中に、

甘いニンジンがますます甘く感じました


デザートは、ライチのムース　赤いフルーツ



一番下の層は、ローズヒップを使っていて、女子力UPです








最後に、カモミールのハーブティー＆お菓子でした



何とも贅沢なランチでした


夏に向けて、上手にアロマやハーブと付き合っていきたいな

疲れや、免疫力低下の時に、サポートしてもらえそうでした

自然の力って、すごいです